Maränger med choklad och dulce de leche
Dulce de leche är kondenserad mjölk som har fått koka ner till en tjock kolakräm – och finns numera att köpa i alla livsmedelsbutiker. Servera dessa maränger som de är – eller gör en dessert utav dom genom att toppa med t ex grädde, glass, banan eller bär.
Foto: Lisa Björner
Päron inkokta i nypon med Amarettogrädde
Nypon är rätt tåliga mot kylan och än kan man hitta dem på buskarna – även om bladen har fallit av. Passa på då och gör dessa ljuvliga nyponinkokta päron med amarettogrädde.
Skördegalette med frukt och bär
”Tager vad man haver” gäller för denna paj. Här har vi skördat päron, äpple, nektariner, hallon, blåbär och björnbär
Glassandwich med kakdeg
Har ni någonsin ätit upp kakdegen innan den har gräddats? Då vet ni hur gott det är… Här gör vi glass-sandwich med chocolate chip cookie-deg.
Foto: Lisa Björner
Mazariner med hallon och turkisk peppar
En modern variation av den klassiska mazarinen – där vi tillsätter hallon och lite turkisk peppar.
Saftig sockerkaka - bakad utan ugn
Istället för att grädda denna kaka i ugnen så ångar man den istället i en kastrull. Resultatet blir en luftig och saftig kaka. Om du inte har en ånginsats (det funkar ej med sådana som har ett handtag i mitten så du ska kunna ställa bakformen på den) så kan du istället ställa en mindre skål i botten av kastrullen som du sedan ställer formen på. Tänk på att formen måste få plats under locket på kastrullen.
Foto: Lisa Björner
Receptet har vi ursprungligen skrivit för tidningen Hembakat.
Chokladdoppade bananmumier
Tycker man det blir väl mycket godis under Halloween så kan man göra dessa busiga och lite ”nyttigare” chokladdoppade mumier. Dessutom ett perfekt projekt att göra med barnen!
Plommonpaj med knäckig kolatäcke och flingsalt
En läcker plommonpaj med knäckigt kolatäcke och en hint av flingsalt. Servera med vaniljsås, grädde eller glass.
Choklad- och zucchinibrownie med fudgekräm
Zuchinnin bidrar med en saftighet till denna brownie som gör den helt oemotståndligt god.
Dessertpizza med cream cheese och bär
Ett litet annorlunda och roligt sätt att servera pizza är att servera den som en dessert. Här har vi täckt pizzadegen med färskost och bär. Perfekt nu när man kan skörda i trädgård och skog.
Världens godaste hallongrottor
En recept på världens godaste hallongrottor som passar perfekt att ta med till stranden under sommarlovet.
Cheesecake och bär på burk
Den här måste alltså vara världens snabbaste sommardessert. Den är lite som en no-bake American cheesecake på burk. Och dessutom så ljuvlig god!