Skala, kärna ur och skär melonen i klyftor. Lägg upp på ett fat tillsammans med prosciutto och rucola. Ringla över lite olivolja. Servera med gott bröd, gärna focaccia.
Systrarna Eisenman
Prosciutto e melone
- 2-4 portioner
Passa på när melon är i säsong och bjud på denna italienska klassiker – som tar ca 2 minuter att göra iordning. Den söta melonen gifter sig perfekt med sältan i den lufttorkade skinkan.
Hur
Gör så här
1.
Ingredienser
Ingredienser
1/2 melon
80 g prosciutto
en näve rucola
lite olivolja