Rör ihop ingredienserna till misodippen.
Systrarna Eisenman
Friterade kronärtskockshjärtan med misodip
- ca 4 portioner
De lite syrliga kronärtkockshjärtan passar perfekt att doppa i den salta misodippen. Extra goda blir de också genom att friteras lite krispiga.
Foto: Lisa Björner
Hur
Gör så här:
1.
2.
Halvera kronärtskockshjärtan på längden. Lägg på hushållspapper för att torka lite. Blanda vetemjöl och salt i en skål. Doppa kronärtskockhjärtan i vetemjölet så att de täcks runtom. Skaka bort överflödigt mjöl. Det går även bra att blanda mjöl och kronärtskockhjärtan i en liten plastpåse och skaka om.
3.
Värm oljan i en kastrull till ca 170 grader. Fritera kronärtskockhjärtan, några åt gången, tills de börjar få färg och blir lite krispiga. Låt rinna av på hushållspapper.
4.
Servera direkt med misodipen.
Ingredienser
Ingredienser
1 burk kronärtskockshjärtan á 390 g
½ - 1 dl vetemjöl
¼ tsk salt
1 krm svartpeppar
Misodip
1 ½ majonnäs
½ dl gräddfil
ca 2 tsk vit misopasta
Olja till fritering