Allt på en plåt med kyckling, ciabatta, kronärtskockshjärtan, mozzarella och tomater

Sätt ugnen på 175 grader.

Pensla kycklinglårfiléerna med lite olja runtom. Salta med 1 krm salt. Bryt sönder brödet i mindre bitar. Dela vitlökshuvudet i klyftor – men behåll skalet på klyftorna. Skär kronärtskockhjärtan i klyftor om de är hela.

Sprid ut kyckling, bröd, vitlök, tomater, oliver och kronärtskockshjärtan i en ugnsform eller långpanna. Ringla över olivolja. Strö över chiliflakes, flingsalt och svartpeppar. Ställ in plåten mitt i ugnen och ugnsbaka i ca 30 minuter.

Höj värmen till 225 grader. Riv mozzarellan och strö över. Ugnsbaka i ca 5 minuter till eller tills osten är smält. Håll koll så att den inte bränns. Strö över basilika och servera direkt.