En matig vegoburgare med saftig portobellosvamp, het kimchi och krämigt stekt ägg. Smakerna är fylliga, fräscha och lite spicy – perfekt när du vill ha en burgare med extra mycket umami. Foto Lisa Björner Portobelloburgare med kimchi och stekt ägg Antal: 4 burgare Ingredienser: Gör så här: Prova gärna våra andra goda hamburgare!

Vi är Lisa och Monica Eisenman – svensk-amerikanska systrar, matentreprenörer, kokboksförfattare och grundare av The Cookbook Café. I över 20 år har vi arbetat tillsammans inom mat, bakning och receptutveckling. Vår gemensamma passion för genuina smaker, matglädje och kreativt skapande är drivkraften bakom allt vi gör. Tillsammans har vi gett ut åtta kokböcker som sålts … Continued

Krispigt panerad kyckling serveras med en potatissallad med rädisor och sparris som  bjuder på en frisk och smakrik twist med en vinägrett gjord på saltinlagd citron och kanderad citron som ger en härlig balans mellan sälta, syra och sötma. Saltinlagda citroner, även kallad konserverade citroner, finns att köpa i Mellanöstern- livsmedelsbutiker samt välsorterade matbutiker. Foto … Continued

Här i Sverige tänker vi ofta på grön sparris, men längre söderut i Europa är den vita sparrisen minst lika älskad – och det förstår man verkligen när man lagar den här soppan. Vi gör en sammetslen och krämig soppa på vit sparris som vi gärna toppar med ätbara vårblommor som tusensköna, löktrav och syrén. … Continued

Krispiga, snabba och perfekta som snacks. Här anger vi inga exakta mängder, utan bara tillvägagångssättet. Köper du ramslöken blir det kanske inte så mycket, på grund av priset – men har du möjlighet att plocka själv brukar det finnas i överflöd! Här kan du läsa mer om ramslök. Ramslökschips Ingredienser Gör så här: Prova gärna … Continued