Det här är en sådan drink som känns både klassisk och tidlös på samma gång. Old Fashioned är lite mer ”rejäl” än många andra cocktails, med bourbon, Angostura Bitter och en härlig balans mellan sötma och bitterhet. Vi tycker den är fantastiskt god att servera som kvällsdrink eller till lite salta snacks. Det finns dessutom … Continued

Vi är Lisa och Monica Eisenman – svensk-amerikanska systrar, matentreprenörer, kokboksförfattare och grundare av The Cookbook Café. I över 20 år har vi arbetat tillsammans inom mat, bakning och receptutveckling. Vår gemensamma passion för genuina smaker, matglädje och kreativt skapande är drivkraften bakom allt vi gör. Tillsammans har vi gett ut åtta kokböcker som sålts … Continued

En läcker och smakrik rätt med kalvfärsbiffar med rostade pinjenötter samt potatis boulangére och marsalasås. Kalvfärsbiffarna är saftiga och kryddas med färska örter för att ge en extra dimension av smak. De rostade pinjenötterna tillför en krispig textur och en nötig smak som kompletterar biffarna perfekt. Potatis boulangére är bakad med lök och buljong, vilket … Continued

Tortilla de patatas är en potatisomelette – och en av Spaniens signaturrätter. Ofta serveras tortilla som en tapa. Vi tycker den är godast i sin enkelhet på en skiva baguette. Men vi äter den lika gärna som ett tillbehör till bl a grillat eller som en egen rätt med lite spanska charkuterier och ostar (serranoskinka, … Continued

Finns det verkligen något godare än en alldeles krämig och mojsig potatisgratäng? Vi älskar den klassiska potatisgratängen och trodde inte den kunde bli så mycket godare… Men oj så fel vi hade.  Genom att tillsätta en massa magisk Gruyère lyfts den till en helt ny smaknivå – en potatisgratäng extra allt! Ni måste verkligen testa den! … Continued